Wyniki:
Znaleziono 0

Produkty:

Strefa wiedzy:

Przepisy:

zamknij menu

Potrawka z kurczaka w sosie musztardowym

Potrawka z kurczaka to ulubiona potrawa wielu osób. Aby danie nabrało nieco wyraźniejszego charakteru, dodano do niego odrobinę musztardy, która zdecydowanie podbija smak. Natomiast dzięki odrobinie kurkumy, sos zyskuje nie tylko na walorach smakowych, ale także na wyglądzie.

Autor:

potrawka z kurczaka

czas przygotowania

Czas przygotowania:

10 minut

czas przygotowania

Czas gotowania:

30 minut

czas przygotowania

Czas całkowity:

40 minut

czas przygotowania

Liczba porcji:

2

Składniki:

(liczba porcji: 2)
  • Sos:
  • woda, 100ml
  • kostka rosołowa ekologiczna (ew. esencjonalny bulion z warzyw), ½ szt.
  • jogurt naturalny, 200g
  • sok z cytryny, 1 łyżka
  • musztarda, 1 łyżeczka
  • Nutridrink 125ml o smaku neutralnym, ½ szt.
  • kurkuma, 2 szczypty
  • Mięso:
  • kurczak, 300g
  • olej rzepakowy, 30g
  • marchewka, 50g
  • korzeń pietruszki, 30g
  • seler korzeń, 70g
  • sól, pieprz do smaku
  • ugotowana kasza jęczmienne drobna lub biały ryż, 100g
  • ew. natka pietruszki lub szczypiorek do ozdoby

Sposób przygotowania:

  1. W wodzie ugotować kostkę (lub mocno zredukować bulion warzywny).
    Następnie dodać jogurt i doprawić sokiem z cytryny i musztardą. Całość wymieszać i dodać Nutridrinka. Dobrze wymieszać tak, aby uzyskać gładki, lekki sos. Doprawić kurkumą.
  2. Kurczaka pokroić w drobną kostkę i włożyć na rozgrzaną wcześniej patelnię z olejem. Lekko przysmażyć, a następnie dodać nieco wody i przykryć patelnię, aby mięso się dusiło.
    W tym czasie przygotować warzywa: marchewkę, korzeń pietruszki i selera umyć, obrać i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Dodać do mięsa i doprawić do smaku odrobiną soli i pieprzu. Dusić całość do miękkości. Pod koniec duszenia odkryć garnek i odparować wodę.
  3. Kurczaka podawać z kaszą lub ryżem z sosem musztardowym od razu po przygotowaniu. Doprawić zieleniną.

    W przypadku nieprawidłowej tolerancji cukru mlecznego – laktozy, można wykorzystać jogurt bezlaktozowy.
    Danie można także przygotować bez użycia tłuszczu – w takim wypadku mięso gotujemy w niewielkiej ilości wody.

Wartość odżywcza

Na 1 porcję:

Wartość energetyczna: 2131 (kJ)

Wartość energetyczna: 509 (Kkcal)

Białko: 42 (g)

Tłuszcz: 23 (g)

Węglowodany: 35 (g)

Rodzaje diet: dieta odżywcza, dieta wysokobiałkowa, dieta wysokoenergetyczna

Kategoria przepisu: obiad

Czy przepis był dla Ciebie przydatny?
Średnia ocen: 4 na 3 oceniających
Tarcza ochronna, bezpieczeństwo
Ustawienia prywatności
Tutaj możesz w dowolnej chwili deklarować i modyfikować ustawienia plików cookie.
Bezwzględnie konieczne pliki cookie

Są niezbędne w celu zapewnienia funkcjonowania witryny internetowej i nie można ich wyłączyć. Zazwyczaj są stosowane w odpowiedzi na podjęte przez użytkownika działania związane z żądaniem usług (ustawienie preferencji w zakresie prywatności użytkownika, logowanie, wypełnianie formularzy itp.). Można ustawić przeglądarkę, aby blokowała takie pliki cookie lub wyświetlała odpowiednie powiadomienia, jednak niektóre części witryny nie będą wówczas działały.

Analityczne pliki cookie

Umożliwiają nam liczenie odwiedzin i źródeł ruchu oraz pomiar i poprawę wydajności naszej witryny. Pokazują nam, które strony są najmniej i najbardziej popularne i w jaki sposób odwiedzający poruszają się po witrynie. Jeśli użytkownik nie zgodzi się na ich zastosowanie, nie będziemy wiedzieli, kiedy odwiedził naszą witrynę i nie będziemy w stanie monitorować jej wydajności.

Personalizujące pliki cookie

Służą do zwiększenia funkcjonalności witryny internetowej i personalizacji jej treści. Mogą być stosowane przez nas lub przez osoby trzecie, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli użytkownik nie zezwoli na ich zastosowanie, niektóre lub wszystkie z tych usług mogą nie działać poprawnie.

Pliki cookie do targetowania

Mogą zostać użyte przez naszych partnerów reklamowych poprzez naszą witrynę w celu stworzenia profilu zainteresowań użytkownika i wyświetlania mu odpowiednich reklam na innych witrynach. Nie przechowują bezpośrednio danych osobowych, lecz pozwalają na jednoznaczną identyfikację przeglądarki i urządzenia internetowego użytkownika. W razie braku zgody na ich zastosowanie reklamy prezentowane użytkownikowi będą w mniejszym stopniu dostosowane do jego zainteresowań.