Wyniki:
Znaleziono 0

Produkty:

Strefa wiedzy:

Przepisy:

Wołowina w pomidorach

Wołowina należy do najbardziej wartościowych mięs, zapewniając nam spore ilości bardzo dobrze przyswajalnego białka. Dodatkowo zawiera fosfor, żelazo, cynk i selen. Jest również niezwykle bogate w witaminę B12 oraz inne witaminy z grupy B. Sprawdź nasz przepis na wołowinę w pomidorach!

Autor:

Wołowina w pomidorach

czas przygotowania

Czas przygotowania:

10 minut

czas przygotowania

Czas gotowania:

50 minut

czas przygotowania

Czas całkowity:

1 h

czas przygotowania

Liczba porcji:

2

Składniki:

(liczba porcji: 2)
  • wołowina zrazowa (200 g),
  • mąka (10 g – 1 łyżka),
  • masło klarowane (20 g – 2 łyżki),
  • koncentrat pomidorowy (50 g – 2 łyżki),
  • seler korzeń (1 mała szt. – ok. 100 g),
  • natka pietruszki (½ pęczka),
  • Calogen (30ml x 2 porcje),
  • przyprawy: biały pieprz, sól, majeranek.

Sposób przygotowania:

  1. Wołowinę pokroić na zrazy i rozbić młotkiem. Następnie oprószyć mąką i wrzucić na rozgrzane masło klarowane. Obsmażyć mięso z każdej ze stron i przełożyć do innego garnuszka. Dodać nieco wody.
  2. Mięso dusić, co jakiś czas mieszając, aż będzie miękkie i kruche (min. 40 minut). Pod koniec duszenia dodać koncentrat pomidorowy, a także starty na tarce seler.
  3. Doprawić do smaku i dusić jeszcze 10 minut, aby seler zrobił się miękki.
  4. Następnie zdjąć garnuszek z kuchenki i lekko przestudzić.
  5. Dodać Calogen i dobrze wymieszać.
  6. Danie podawać np. z kaszą gryczaną i surówką z ogórków kiszonych.

Wartość odżywcza

Na 1 porcję:

Wartość energetyczna: 1792,0 (kJ)

Wartość energetyczna: 429,4 (Kkcal)

Białko: 25,3 (g)

Tłuszcz: 32,0 (g)

Węglowodany: 12,5 (g)

Rodzaje diet: dieta wysokoenergetyczna, dieta wysokotłuszczowa

Kategoria przepisu: kolacja, obiad

Tarcza ochronna, bezpieczeństwo
Ustawienia prywatności
Tutaj możesz w dowolnej chwili deklarować i modyfikować ustawienia plików cookie.
Bezwzględnie konieczne pliki cookie

Są niezbędne w celu zapewnienia funkcjonowania witryny internetowej i nie można ich wyłączyć. Zazwyczaj są stosowane w odpowiedzi na podjęte przez użytkownika działania związane z żądaniem usług (ustawienie preferencji w zakresie prywatności użytkownika, logowanie, wypełnianie formularzy itp.). Można ustawić przeglądarkę, aby blokowała takie pliki cookie lub wyświetlała odpowiednie powiadomienia, jednak niektóre części witryny nie będą wówczas działały.

Analityczne pliki cookie

Umożliwiają nam liczenie odwiedzin i źródeł ruchu oraz pomiar i poprawę wydajności naszej witryny. Pokazują nam, które strony są najmniej i najbardziej popularne i w jaki sposób odwiedzający poruszają się po witrynie. Jeśli użytkownik nie zgodzi się na ich zastosowanie, nie będziemy wiedzieli, kiedy odwiedził naszą witrynę i nie będziemy w stanie monitorować jej wydajności.

Personalizujące pliki cookie

Służą do zwiększenia funkcjonalności witryny internetowej i personalizacji jej treści. Mogą być stosowane przez nas lub przez osoby trzecie, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli użytkownik nie zezwoli na ich zastosowanie, niektóre lub wszystkie z tych usług mogą nie działać poprawnie.

Pliki cookie do targetowania

Mogą zostać użyte przez naszych partnerów reklamowych poprzez naszą witrynę w celu stworzenia profilu zainteresowań użytkownika i wyświetlania mu odpowiednich reklam na innych witrynach. Nie przechowują bezpośrednio danych osobowych, lecz pozwalają na jednoznaczną identyfikację przeglądarki i urządzenia internetowego użytkownika. W razie braku zgody na ich zastosowanie reklamy prezentowane użytkownikowi będą w mniejszym stopniu dostosowane do jego zainteresowań.