Wyniki:
Znaleziono 0

Produkty:

Strefa wiedzy:

Przepisy:

zamknij menu

Zupa dyniowa z klopsami

Zupa dyniowa to klasyka dań jesiennych. Jednak dynia dostępna jest przez cały rok, dlatego warto dania na jej bazie przygotowywać częściej. Szczególnie, że dynia jest bardzo dobrym źródłem prowitaminy A. Aby zupa była pełnowartościowa, zaproponowano dodanie do niej klopsów i zabielenie jej Nutridrinkiem. Dzięki temu danie zyskuje dodatkową porcję białka, energii witamin i składników mineralnych.

Autor:

zupa dyniowa z klopsami

czas przygotowania

Czas przygotowania:

10 minut

czas przygotowania

Czas gotowania:

30 minut

czas przygotowania

Czas całkowity:

40 minut

czas przygotowania

Liczba porcji:

3

Składniki:

(liczba porcji: 3)
  • Zupa:
  • dynia, 400g
  • masło, 25g
  • seler korzeń, 100g
  • woda, 500ml
  • skórka z ekocytryny, 1 łyżeczka
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
  • Nutridrink 125ml o smaku neutralnym, 1 ½ szt.
  • Klopsy:
  • mięso z indyka mielone, 400g
  • bułka, 1 kromka
  • mleko, 4 łyżki
  • jajo, 1szt.
  • mąka ziemniaczana, na czubek noża
  • natka pietruszki, 2 łyżki
  • sól, pieprz do smaku
  • olej rzepakowy, odrobina do posmarowania klopsów
  • mąka pszenna, odrobina do obtoczenia klopsów

Sposób przygotowania:

  1. W garnku rozpuścić masło. Selera umyć, obrać i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Następnie do gorącego masła dodać seler i lekko zarumienić.
  2. W międzyczasie przygotować dynię: umyć, obrać ze skórki, pozbawić pestek i pokroić w drobną kostkę. Dodać do zarumienionego selera i dobrze wymieszać. Następnie dodać wodę i gotować do miękkości dyni.
  3. Po tym czasie całość zmiksować, doprawić sparzoną skórką z cytryny, gałką i odrobiną soli i pieprzu. Dobrze wymieszać i zdjąć z kuchenki do przestudzenia.
    W kolejnym kroku zabielić Nutridrinkiem.
  4. Bułkę namoczyć w mleku. Następnie dodać mięso, jajo, natkę pietruszki i przyprawy. Dobrze wymieszać. Pod koniec dodać mąkę ziemniaczaną i uformować klopsy. Każdy posmarować olejem i obtoczyć w mące. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym do pieczenia. Piec przez około 30-40 min. tak, aby były upieczone w środku, a nie przesuszone na wierzchu.
  5. Zupę wlać do miski, a następnie dodać do niej klopsy. Podawać od razu po przygotowaniu.
    Danie można także przygotować bez użycia tłuszczu – w takim wypadku warzywa gotujemy od razu w wodzie. Klopsy natomiast można ugotować w samej zupie pomijając tym samym obtaczanie ich w mące i oleju.

    W razie nietolerancji laktozy, do klopsów można wykorzystać mleko bezlaktozowe.

Wartość odżywcza

Na 1 porcję:

Wartość energetyczna: 2230 (kJ)

Wartość energetyczna: 533 (Kkcal)

Białko: 35 (g)

Tłuszcz: 24 (g)

Węglowodany: 47 (g)

Rodzaje diet: dieta odżywcza, dieta wysokobiałkowa, dieta wysokoenergetyczna

Kategoria przepisu: obiad

Czy przepis był dla Ciebie przydatny?
Średnia ocen: 4 na 3 oceniających
Tarcza ochronna, bezpieczeństwo
Ustawienia prywatności
Tutaj możesz w dowolnej chwili deklarować i modyfikować ustawienia plików cookie.
Bezwzględnie konieczne pliki cookie

Są niezbędne w celu zapewnienia funkcjonowania witryny internetowej i nie można ich wyłączyć. Zazwyczaj są stosowane w odpowiedzi na podjęte przez użytkownika działania związane z żądaniem usług (ustawienie preferencji w zakresie prywatności użytkownika, logowanie, wypełnianie formularzy itp.). Można ustawić przeglądarkę, aby blokowała takie pliki cookie lub wyświetlała odpowiednie powiadomienia, jednak niektóre części witryny nie będą wówczas działały.

Analityczne pliki cookie

Umożliwiają nam liczenie odwiedzin i źródeł ruchu oraz pomiar i poprawę wydajności naszej witryny. Pokazują nam, które strony są najmniej i najbardziej popularne i w jaki sposób odwiedzający poruszają się po witrynie. Jeśli użytkownik nie zgodzi się na ich zastosowanie, nie będziemy wiedzieli, kiedy odwiedził naszą witrynę i nie będziemy w stanie monitorować jej wydajności.

Personalizujące pliki cookie

Służą do zwiększenia funkcjonalności witryny internetowej i personalizacji jej treści. Mogą być stosowane przez nas lub przez osoby trzecie, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli użytkownik nie zezwoli na ich zastosowanie, niektóre lub wszystkie z tych usług mogą nie działać poprawnie.

Pliki cookie do targetowania

Mogą zostać użyte przez naszych partnerów reklamowych poprzez naszą witrynę w celu stworzenia profilu zainteresowań użytkownika i wyświetlania mu odpowiednich reklam na innych witrynach. Nie przechowują bezpośrednio danych osobowych, lecz pozwalają na jednoznaczną identyfikację przeglądarki i urządzenia internetowego użytkownika. W razie braku zgody na ich zastosowanie reklamy prezentowane użytkownikowi będą w mniejszym stopniu dostosowane do jego zainteresowań.