Batony z amarantusem i nasionami

Batoniki z amarantusem i nasionami mogą być idealnym prezentem bożonarodzeniowym jeśli mamy w rodzinie osobę chorą onkologicznie. Można je ładnie zapakować i zabrać ze sobą na przyjęcie, w podróż, a nawet do szpitala. Zdecydowanie umilą ten trudny czas choroby oraz dostarczą wiele wartości odżywczych, w tym białka, tak ważnego w walce z chorobą nowotworową. Amarantus popping ekspandowane (dmuchane) nasiona amarantusa, zupełnie neutralne w smaku, niczym dmuchany ryż, ale dodające uroku wielu deserom.

Autor: Ewa Ceborska-Scheiterbauer

Liczba porcji:

Składniki:

(liczba porcji: 2)

amarantus popping (10g),
płatki jaglane (30g),
olej kokosowy (60g),
masło orzechowe (60g),
nasiona chia (10g),
płatki migdałów (10g),
Nutridrink Protein 125ml o smaku waniliowym (½ szt.).

Sposób przygotowania:

Pamiętajmy o tym, że olej kokosowy nie jest polecany osobom z chorobami krążenia.

Olej kokosowy rozpuścić z masłem orzechowym w małym garnuszku.
Następnie dodać amarantus, płatki, nasiona chia i lekko podprażone na suchej patelni płatki migdałów. Całość wymieszać.
Jak masa nieco przestygnie dodać Nutridrink Protein i dobrze zmieszać.
Przełożyć do form na batoniki i schładzać w lodówce przez 2-3h.
Po tym czasie batony wyjąć z foremek i spożyć.