Czekoladowe pancake’s z kremem i kropelką czekolady

Słodkie, ciepłe śniadanie to przysmak wielu rodzin. Pancakes przyozdobiono odżywczym kremem wzbogaconym nie tylko w Nutridrinka, ale także czekoladę i kakao. Dzięki temu całość nabiera wyrazistości, która z całą pewnością przypadnie do gustu niejednemu konsumentowi.

Autor: Redakcja Nutricia

Czekoladowe pancake's

Czas przygotowania:

25 minut

Czas gotowania:

25 minut

Czas całkowity:

25 minut

Liczba porcji:

Składniki:

(liczba porcji: 2)

mąka orkiszowa jasna, 165g
jajko, 1szt.
jogurt naturalny, 280g
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
soda do pieczenia, 1 łyżeczka
olej rzepakowy, 25g
szczypta soli
mascarpone, 120g
kakao gorzkie, 1/2 łyżeczki
Nutridrink 125ml o smaku czekoladowym, ½ szt.
starta gorzka czekolada, ¼ łyżeczki

Sposób przygotowania:

Przygotować ciasto mieszając ze sobą: mąkę, jajko, maślankę, proszek i sodę do pieczenia, olej rzepakowy i sól. Ciasto po wymieszaniu powinno nabrać dość gęstej konsystencji. Zostawić, aby odpoczęło przez 15 minut.
W tym czasie przygotować sos. W miseczce zmieszać serek z kakao, Nutridrinkiem i wymieszać tak, aby krem nabrał jednolitej konsystencji.
Pancakes smażyć obustronnie na patelni beztłuszczowej (lub jeśli nie jest to możliwe, można posmarować olejem powierzchnię patelni).
Ciepłe pancakes udekorować kremem, a na wierzchu posypać startą czekoladą.
W przypadku obniżonej tolerancji tłuszczu, pancake’s można podać bez kremu, a Nutridrink wypić jako napój do posiłku.

W przypadku nieprawidłowej tolerancji cukru mlecznego – laktozy, można wykorzystać mascarpone i jogurt bezlaktozowy