Wyniki:
Znaleziono 0

Produkty:

Strefa wiedzy:

Przepisy:

Początek treści głównej

Indyjski indyk z mango na kaszy jaglanej

Coraz bardziej popularna kuchnia indyjska kusi bogactwem zapachów i smaków. Bywa jednak ciężka i oczywiście nie wszyscy wiemy jak się za nią zabrać. Postaraliśmy się więc stworzyć danie, które po pierwsze będzie miało delikatniejszy sos, po drugie nie sprawi że spędzimy kilka godzin w kuchni, a po trzecie zapewni odpowiednią ilość białka dla pacjenta onkologicznego.

Autor:

czas przygotowania

Czas przygotowania:

15 minut

czas gotowania

Czas gotowania:

15 minut

czas całkowity

Czas całkowity:

30 minut

liczba porcji

Liczba porcji:

4

Składniki:

(liczba porcji: 4)
  • por (½ szt. – ok. 50 g)
  • marchew (1 szt. – ok. 100 g)
  • olej rzepakowy (2 łyżki – 20 ml)
  • pierś indyka (½ szt. – ok. 120 g)
  • sok z połówki limonki
  • sok z jednej cytryny
  • Nutridrink Protein o smaku mango-brzoskwinia (125 ml – 1 butelka)
  • twarde mango ( ½ dużej szt. – ok. 120 g)
  • sól, czarny pieprz do smaku
  • kasza jaglana (4 łyżki gotowanej na porcje – łącznie 240 g suchej)
  • świeża kolendra (2 łyżki na porcje – łącznie 24 g)

Sposób przygotowania:

  1. Na gorącym oleju podsmażyć posiekanego pora. Następnie dodać pokrojonego w kostki indyka.
  2. Mięso trzymać na patelni przez 5 minut, po czym dolać Nutridrink Protein o smaku mango-brzoskwinia.
  3. Dobrze wymieszać, zmniejszyć gaz, aby Nutridrink Protein nie przywarł do patelni.
  4. Marchewkę zetrzeć na tarce z grubych oczkach i dodać do mięsa. Całość obficie skropić sokiem z cytryny i limonki. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
  5. Mango obrać ze skórki i pokroić w kostkę, po czym dodać na patelnię. Danie trzymać na małym ogniu przez kolejne 3 minuty.
  6. Podawać z ugotowaną kaszą jaglaną i świeżą kolendrą.

Wartość odżywcza

Na 1 porcję:

Wartość energetyczna: 1708,5 (kJ)

Wartość energetyczna: 408,1 (Kkcal)

Białko: 21,4 (g)

Tłuszcz: 10,3 (g)

Węglowodany: 61,1 (g)

Rodzaje diet: dieta bogatobiałkowa, dieta odżywcza, dieta wysokoenergetyczna

Kategoria przepisu: obiad

Czy przepis był dla Ciebie przydatny?
Oceń przepis (1–5 gwiazdek):
Średnia ocen: 4 na 3 oceniających