Kasza manna z kremem orzechowym

Kasza manna z kremem orzechowym to delikatny i łatwostrawny posiłek, który nie sprawia problemów z połykaniem osobom cierpiącym na dysfagię. Wypróbuj nasz przepis na kaszę mannę na śniadanie, podwieczorek lub kolację!

Autor: Ewa Ceborska-Scheiterbauer

Czas przygotowania:

5 minut

Czas gotowania:

15 minut

Czas całkowity:

20 minut

Liczba porcji:

Składniki:

(liczba porcji: 1)

kasza manna orkiszowa (25 g – 3 łyżki),
mleko o 2% zawartości tłuszczu, (200 ml) (przy nietolerancji któregoś ze składników mleka krowiego (np. kazeiny lub laktozy) można je zamienić na mleko roślinne np. orkiszowe),
masło 82% tł. (10 g – 2 łyżeczki),
orzechy włoskie mielone (60 g – 4 łyżki),
miód pszczeli (3,5 g – 0,5 łyżeczki),
sok z pomarańczy (60 ml – ¼ szklanki),
suszona morela (1 szt.),
Nutilis Clear (3 g – 1 miarka).

Sposób przygotowania:

Pokrojoną w paski morelę namoczyć w ciepłej wodzie, a następnie odcedzić i ugotować ją w soku pomarańczowym.
Następnie dodać zmielone orzechy i miód.
Do kremu powoli dodać Nutilis i dobrze wymieszać.
Połowę mleka zagotować wraz z dodatkiem masła. Do drugiej połowy dodać suchą kaszę i dokładnie wymieszać.
Gdy mleko w garnku zacznie się gotować stopniowo dolewać zimne mleko z kaszą cały czas mieszając – najlepiej trzepaczką do jaj.
Gotować tak długo aż kasza manna zgęstnieje.
Do ugotowanej kaszy dodać Nutilis i przelać do salaterki. Na wierzch kaszy nałożyć masę orzechową.