Naleśnik z kurczakiem w ziołach z sosem curry
Naleśniki z wytrawnym farszem to propozycja godna uwagi dla wielu konsumentów. Przygotowano je w formie odżywczego wrapa z mięsem i warzywami polanym sosem wzbogaconym w Nutridrinka. Aby całość nabrała wyraźniejszego charakteru, dodano także odrobinę curry.
Czas przygotowania:
30 minut
Liczba porcji:
1
Składniki:
(liczba porcji: 1)- Ciasto naleśnikowe:
- mąka orkiszowa jasna, 4 czubate łyżki
- mleko, 125ml
- woda, 125ml
- jajo, 1szt.
- kurkuma, szczypta
- szczypta soli
- masło klarowane, 2 łyżeczki
- Farsz:
- pierś kurczaka, 100g
- oliwa z oliwek, 10g
- zioła prowansalskie, pieprz, kozieradka
- pomidor bez skórki, ½ szt.
- mix sałat, kilka kawałków
- Sos:
- Nutridrink 125ml o smaku neutralnym, ½ szt.
- jogurt naturalny gęsty, 50g
- curry, ½ łyżeczki
- szczypta soli i pieprzu
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe (oprócz masła) zmieszać na gładki krem. Odstawić na 15min., aby ciasto odpoczęło. Następnie na rozgrzanym maśle smażyć obustronnie kolejno naleśniki.
-
Na patelni rozgrzać oliwę. Kurczaka pokroić na małe kawałki i podsmażyć na oliwie. Jak mięso będzie już usmażone, dodać zioła prowansalskie. Odstawić.
Składniki na sos zmieszać na gładki krem. -
Naleśniki nadziać mięsem, warzywami, a następnie zawinąć i polać sosem. Podawać od razu po przygotowaniu.
W razie nietolerancji laktozy można wykorzystać mleko bezlaktozowe.
W przypadku konieczności ograniczenia tłuszczu, naleśniki można smażyć beztłuszczowo na specjalnej patelni, a do farszu wykorzystać mięso ugotowane w wywarze warzywnym.
Wartość odżywcza
Na 1 porcję:
Wartość energetyczna: 3475 (kJ)
Wartość energetyczna: 830 (Kkcal)
Białko: 49 (g)
Tłuszcz: 37 (g)
Węglowodany: 79 (g)
Rodzaje diet: dieta odżywcza, dieta wysokobiałkowa, dieta wysokoenergetyczna
Kategoria przepisu: obiad
