Naleśniki kakaowe z kremem cytrynowym
Przepyszne i niezwykle efektowne naleśniki, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Nasza propozycja skierowana jest do pacjentów onkologicznych, którzy mają większe zapotrzebowanie na białko. Wypróbuj nasz przepis na naleśniki kakaowe z kremem cytrynowym!
Czas przygotowania:
15 minut
Czas gotowania:
20 minut
Czas całkowity:
35 minut
Liczba porcji:
1
Składniki:
(liczba porcji: 1)- mąka pszenna (3 łyżki – 30 g),
- Nutridrink Protein 125 ml o smaku owoców leśnych (pół butelki – 62,5 ml),
- woda (125 ml – pół szklanki),
- jajko (pół szt.),
- gorzkie kakao (płaska łyżeczka – 5 g),
- szczypta soli,
- olej rzepakowy (1 łyżeczka – 5 g).
- ser mascarpone (1 łyżka – 20 g),
- Nutridrink Protein 125ml o smaku waniliowym (pół butelki – 62,5 ml),
- sok wyciśnięty z połówki cytryny,
- skóra starta z połówki cytryny,
- ksylitol (cukier brzozowy) lub syrop z agawy (1 łyżeczka – 5 g).
- gorzka czekolada (2 kostki – ok. 13 g).
Sposób przygotowania:
-
Ciasto:
1. Mąkę wymieszać mikserem na gładką masę z Nutridrink Protein, jajkiem, wodą, kakao oraz szczyptą soli.
2. Ciasto powinno uzyskać konsystencję śmietany.
3. Następnie na patelnię wlać olej i porządnie rozgrzać.
4. Na rozgrzany olej wlać połowę ciasta i smażyć naleśnik obustronnie.
5. Następnie usmażyć drugi naleśnik w ten sam sposób.
-
Krem:
1. Serk mascarpone wymieszać z Nutridrink Protein, sokiem z cytryny oraz ze startą skórką. Doprawić ksylitolem, aby krem był delikatnie słodki. Całość wymieszać na gładką masę i posmarować nią usmażone naleśniki. Naleśniki można zawinąć w trójkąty lub rurki.
2. W międzyczasie rozpuścić gorzką czekoladę w małej miseczce ustawionej w gorącej wodzie. Gdy czekolada będzie płynna polać nią naleśniki.
Uwaga: ze względu na dodatek ksylitolu danie nie jest wskazane dla osób, u których występują biegunki.
Wartość odżywcza
Na 1 porcję:
Wartość energetyczna: 2870,3 (kJ)
Wartość energetyczna: 685,6 (Kkcal)
Białko: 27,0 (g)
Tłuszcz: 34,5 (g)
Węglowodany: 68,2 (g)
Rodzaje diet: dieta bogatobiałkowa, dieta odżywcza, dieta wegetariańska
Kategoria przepisu: kolacja, podwieczorek, śniadanie
