Naleśniki tradycyjne z białym serem i odżywczą śmietanką
Naleśniki z białym serem i śmietanką to klasyka, bez której nie może się obyć prawie żadne menu. Dlatego też także tu zaproponowano tradycyjne naleśniki, które polano sosem wzbogaconym o preparat odżywczy. Ponadto Nutridrink przemycono w twarożku. Dzięki temu utrzymano tradycyjny charakter dania, a jednocześnie nadano mu większą wartość odżywczą.
Czas przygotowania:
20 minut
Liczba porcji:
2
Składniki:
(liczba porcji: 2)- Ciasto naleśnikowe:
- mąka orkiszowa jasna, 4 czubate łyżki
- mleko, 125ml
- woda, 125ml
- jajo, 1szt.
- kurkuma, szczypta
- szczypta soli
- masło klarowane, 2 łyżeczki
- Farsz:
- biały ser chudy, 200g
- Nutridrink 125ml o smaku owoców leśnych, 1 szt.
- Śmietanka:
- Nutridrink 125ml o smaku waniliowym, ½ szt.
- jogurt naturalny gęsty, 100ml
- ew. mielony anyż, na czubek noża
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe (oprócz masła) zmieszać na gładki krem. Odstawić na 15min., aby ciasto odpoczęło. Następnie na rozgrzanym maśle smażyć obustronnie kolejno naleśniki.
-
W międzyczasie przygotować farsz mieszając widelcem biały ser z Nutridrinkiem.
Następnie przygotować śmietankę mieszając ze sobą resztę składników. -
Naleśniki posmarować serkiem i zawinąć. Następnie polać śmietanką. Całość podawać od razu po przygotowaniu.
W razie nietolerancji laktozy można wykorzystać mleko i jogurt bezlaktozowe, a biały ser zamienić na dżem lub prażone jabłka (wówczas bez dodatku Nutridrinka, który będzie obecny jedynie w śmietance).
W przypadku konieczności ograniczenia tłuszczu, naleśniki można smażyć beztłuszczowo na specjalnej patelni.
Wartość odżywcza
Na 1 porcję:
Wartość energetyczna: 2347 (kJ)
Wartość energetyczna: 561 (Kkcal)
Białko: 40 (g)
Tłuszcz: 19 (g)
Węglowodany: 59 (g)
Rodzaje diet: dieta odżywcza, dieta wysokobiałkowa, dieta wysokoenergetyczna
Kategoria przepisu: obiad
