Naleśniki tradycyjne z białym serem i odżywczą śmietanką

Naleśniki z białym serem i śmietanką to klasyka, bez której nie może się obyć prawie żadne menu. Dlatego też także tu zaproponowano tradycyjne naleśniki, które polano sosem wzbogaconym o preparat odżywczy. Ponadto Nutridrink przemycono w twarożku. Dzięki temu utrzymano tradycyjny charakter dania, a jednocześnie nadano mu większą wartość odżywczą.

Autor: Redakcja Nutricia

naleśniki ze śmietanką

Czas przygotowania:

20 minut

Liczba porcji:

Składniki:

(liczba porcji: 2)

Ciasto naleśnikowe:
mąka orkiszowa jasna, 4 czubate łyżki
mleko, 125ml
woda, 125ml
jajo, 1szt.
kurkuma, szczypta
szczypta soli
masło klarowane, 2 łyżeczki
Farsz:
biały ser chudy, 200g
Nutridrink 125ml o smaku owoców leśnych, 1 szt.
Śmietanka:
Nutridrink 125ml o smaku waniliowym, ½ szt.
jogurt naturalny gęsty, 100ml
ew. mielony anyż, na czubek noża

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe (oprócz masła) zmieszać na gładki krem. Odstawić na 15min., aby ciasto odpoczęło. Następnie na rozgrzanym maśle smażyć obustronnie kolejno naleśniki.
W międzyczasie przygotować farsz mieszając widelcem biały ser z Nutridrinkiem.
Następnie przygotować śmietankę mieszając ze sobą resztę składników.
Naleśniki posmarować serkiem i zawinąć. Następnie polać śmietanką. Całość podawać od razu po przygotowaniu.

W razie nietolerancji laktozy można wykorzystać mleko i jogurt bezlaktozowe, a biały ser zamienić na dżem lub prażone jabłka (wówczas bez dodatku Nutridrinka, który będzie obecny jedynie w śmietance).
W przypadku konieczności ograniczenia tłuszczu, naleśniki można smażyć beztłuszczowo na specjalnej patelni.