Pikantna zupa dyniowa

Pikantna zupa dyniowa to pomysł dla wszystkich fanów aromatycznych i wyrazistych potraw. Nasza propozycja skierowana jest szczególnie do osób zmagających się z trudnościami z przełykaniem. Wypróbuj nasz przepis na pikantną zupę dyniową!

Autor: Redakcja Nutricia

Czas przygotowania:

15 minut

Czas gotowania:

45 minut

Czas całkowity:

1 h

Liczba porcji:

Składniki:

(liczba porcji: 1)

mała dynia odmiany Hokkaido (1 szt. – ok. 400 g),
por (1 szt. – ok. 100 g),
mleczko koksowe (1/2 puszki – 200 ml),
bulion (250 ml – ok. 1 szklanka),
oliwa z oliwek (2 łyżki – ok. 20 g),
kolendra mielona (1/2 łyżeczki),
pasta curry do smaku,
sól do smaku,
Nutilis Clear (2 miarki – 2 x 3 ml).

Sposób przygotowania:

Dynię podzielić na mniejsze części, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200oC, piec do miękkości. Obierać ze skórki (jeśli konieczne; w przypadku dyni Hokkaido nie ma takiej potrzeby).
Drobno posiekany por zeszklić na oliwie. Dodać kolendrę.
W garnuszku połączyć dynię, por. Zalać mleczkiem koksowym i bulionem, dodać pastę curry. Gotować 5 minut.
Zmiksować na gładką zupę. Doprawić do smaku.
Zmieszać z 2 miarkami Nutilis Clear.