Bitki cielęce

Pacjenci onkologiczni powinni stosować dietę indywidualnie dostosowaną do ich aktualnych potrzeb zgodnie z zaleceniem i pod kontrolą lekarza. Dzisiejsza propozycja jest przykładem zastosowania wysokobiałkowego Protifaru z tradycyjnym mięsnym daniu, aby dostarczyć pacjentowi jak najwięcej wartości odżywczych. Wypróbuj nasz przepis na bitki cielęce!

Autor: Ewa Ceborska-Scheiterbauer

Liczba porcji:

Składniki:

(liczba porcji: 2)

cielęcina (ligawa) (250g),
odrobina soli
mąka pszenna (1 łyżka),
masło klarowane (1 łyżka),
Protifar (6 miarek),
Ryż (50g suchego),
świeży tymianek do smaku.

Sposób przygotowania:

W przypadku konieczności stosowania wyłącznie diety gotowanej można pominąć etap obsmażania. W takim przypadku nie dodajemy także mąki.

Mięso pokroić na plastry. Następnie zbić młotkiem i lekko posolić. Oprószyć mąką i obsmażyć na gorącym maśle klarowanym. Następnie dodać nieco wody i dusić pod przykryciem 30min.
Po tym czasie dodać Protifar i dokładnie wymieszać. Dodać świeży tymianek. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko oraz z naturalnym sosem z duszenia.