Budyń z kolorowymi owocami

Lato w Polsce jest bogate w świeże produkty, które zawierają cenne składniki odżywcze mogące być wsparciem w walce z chorobą. Korzystajmy z niego pełnymi garściami owoców! Jeśli tylko możemy – jedzmy świeże, ale jeżeli zalecenia dietetyczne są inne, wykorzystajmy lekkie konfitury, podgotujmy czy podduśmy owoce. Przygotowaliśmy przepis na typowy letni deser z wykorzystaniem sezonowych darów lata. Dodatkowo wzbogaciliśmy go o sporą porcję protein, aby był wsparciem w utrzymywaniu i odzyskiwaniu sił. I nie można zapomnieć, że jemy również oczami, dlatego nasz kolorowy deser z owocami wygląda niezwykle zachęcająco.

Autor: Ewa Ceborska-Scheiterbauer

Czas przygotowania:

5 minut

Czas gotowania:

10 minut

Czas całkowity:

15 minut

Liczba porcji:

Składniki:

(liczba porcji: 1)

mleko bezlaktozowe (150 ml)
skrobia ziemniaczana (1 łyżka – 10 g)
Nutridrink Protein o smaku waniliowym (125 ml – 1 butelka
świeże brzoskwinie (½ szt. – ok. 45 g),
świeże borówki (2 łyżki – ok. 30 g)
świeża melisa do ozdoby

Sposób przygotowania:

W przypadku konieczności rezygnacji z surowych owoców można wykorzystać przegotowany mus owocowy lub lekką konfiturę.

Do zimnego mleka dodać skrobię i dokładnie wymieszać. Następnie zagotować bardzo szybko mieszając, aby nie powstały grudki.
Gdy tylko budyń zgęstnieje zdjąć z kuchenki i dodać Nutridrink Protein i bardzo dokładnie wymieszać. Jeśli będą powstawać grudki należy nieco dłużej i bardziej energicznie mieszać.
Ciepły budyń przelać do salaterki i ozdobić ulubionymi owocami np. pokrojoną w kostkę brzoskwinią i borówkami oraz listkami melisy.