Schab pieczony z suszoną śliwką

Zapraszamy do wypróbowania przepisu dla osób mających problemy z przełykaniem. Danie to będzie wyjątkowo smakowało tym, którzy lubią połączenie mięsa i owoców. Sprawdź, jak wykonać schab pieczony z suszoną śliwką.

Autor: Ewa

Czas przygotowania:

15 minut

Czas gotowania:

45 minut

Czas całkowity:

1 h

Liczba porcji:

Składniki:

(liczba porcji: 2)

schab bez kości (200 g),
suszone śliwki bez pestek (8 szt. – ok. 50 g),
olej rzepakowy (2 łyżeczki – 10 g),
bulion warzywny (200 ml),
przyprawy: sól, czarny pieprz, majeranek,
Nutilis Clear – 6 miarek (6 x 3 g): 4 do mięsa, 2 do śliwek.

Sposób przygotowania:

Śliwki namoczyć w ciepłej wodzie. Mięso natrzeć przyprawami, olejem i piec w zamkniętym naczyniu żaroodpornym przez około 25-40 minut czas pieczenia może się wydłużyć przy większej ilości mięsa). Do naczynia można dolać nieco wody, aby mięso nie traciło wilgoci.
Namoczone śliwki ugotować w wodzie, w której się moczyły, aby całkowicie zmiękły. Następnie zmiksować i dodać Nutilis Clear.
Mięso po upieczeniu pokroić na małe kawałki i zalać bulionem warzywnym. Całość zmiksować do konsystencji gęstego kremu i dodać Nutilis Clear.
Schab podawać z kremowymi śliwkami.