Przepisy
Dieta osób onkologicznie powinna być prawidłowo zbilansowana i pełnowartościowa, gdyż jej zadaniem jest dostarczanie organizmowi odpowiedniej ilości energii oraz substancji odżywczych. Ważnym jest aby pamiętać, że zapotrzebowanie na poszczególne z nich może się zmieniać na skutek toczącego się procesu nowotworowego. Szczególnie istotną rolę w diecie pacjentów onkologicznych odgrywa białko, które pełni w naszym organizmie szereg istotnych funkcji. Zapotrzebowanie na ten składnik, w zależności od stanu pacjenta, wzrosnąć może niemal dwukrotnie. Stąd też zaleca się, aby dieta stosowana przez osobę chorą onkologicznie zawierała w swoim składzie produkty o wysokiej zawartości tego składnika. Jednocześnie jednak konieczne jest dopasowanie planowanych w jadłospisie posiłków do możliwości i upodobać osoby chorej.
